La torta di mele ai 5 cucchiai è un dessert perfetto da realizzare ovunque voi siate perché è senza bilancia, si dosa al cucchiaio!
Un dolce semplice, morbidissimo e adatto anche ai più piccini!
Ideale per una pausa a metà giornata, con una tazza di tè freddo.
Ecco a voi una ricetta speciale che vi conquisterà ad ogni morso! Curiose ? Iniziamo!
Torta di mele ai 5 cucchiai: ricetta e preparazione.
Per questa ricetta, procuratevi:
Per la base:
- cannella, q.b.
- sale, una presa
- uova, 3
- mele, 5
- limone, mezzo
- lievito per dolci, mezza bustina
- olio di semi, 5 cucchiai
- farina tipo 00, 5 cucchiai
- limoncello, 2 cucchiai
- zucchero di canna, 5 cucchiai o dolcificante liquido q.b.
Per la guarnizione:
- zucchero a velo
Accendete il forno 180°. Foderate la tortiera con la carta da forno, bagnatela e strizzatela bene prima di procedere, in questo modo aderirà perfettamente alla base e al fondo. In alternativa, potete ungerla e inzuccherarla o infarinarla.
Lavate e sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a pezzi piccoli. Trasferitene solo due in un contenitore, aromatizzatele con il limoncello, il succo e la scorza di mezzo limone. La terza mela tenetela per un secondo momento.
Lasciatele da parte e dedicatevi alla preparazione della base.
In una ciotola, aggiungete lo zucchero, le uova e montate il composto utilizzando una frusta elettrica. Quando sarà ben spumoso, inserite il lievito e la farina. I cucchiai di quest’ultima devono essere abbondanti. Continuate a montare e nel frattempo unite un pizzico di cannella, di sale e olio di semi a filo. Mescolate fino a quando gli ingredienti non si saranno ben amalgamati tra loro. Dovete ottenere un composto omogeneo e denso.
Aggiungete poi le mele e mescolate con un cucchiaio di legno.
Trasferite il composto nel stampo e livellatelo aiutandovi con una spatola.
Ricoprite la vostra torta con le fettine di mela che avevate lasciato da parte e cospargetela con un po’ di zucchero di canna. Infornate per 40 minuti.
Fate la prova stecchino e se risulta pulito spegnete il forno ma, per eliminare l’umidità, al termine della cottura, lasciate all’interno il vostro dolce per altri 10 minuti. Servitela decorata con lo zucchero a velo. Buon appetito!
