Pane dietetico: senza carboidrati e senza lievito lo prepari in soli 2 minuti
Hai solo 60 minuti di tempo a disposizione: hai voglia di cucinare qualcosa che lasci tutti a bocca aperta?
Ti va di cimentarti nella preparazione di un pane fantastico? Bene, ti sfido!
Con la ricetta del pane chetogenico qui di seguito vedrai che 60 minuti, forse, saranno anche troppi.
Questo pane oltre a contenere pochissimi carboidrati lieviterà in forno. Per realizzarlo abbiamo solo bisogno di due semplici ingredienti.
Non ti sto prendendo in giro: con due ingredienti, in una manciata di minuti, infornerai un pane che stupirà tutta la famiglia.
Non ho dubbi che vincerai la sfida anche ad occhi chiusi!
Pane dietetico: senza carboidrati e senza lievito lo prepari in soli 2 minuti
Quali sono i due ingredienti da utilizzare?
Vediamo subito quali sono gli ingredienti utili per questa ricetta:
- 250 gr di albume d’uovo
- 150 gr di semi misti (oppure semi di canapa o semi di lino)
Io ho usato questi
Continua a leggere per apprendere la velocissima ricetta che ti aiuterà a portare a tavola un pane unico nel suo genere.
La prima cosa da fare è quella di versare i semi in una ciotola e di lavorarli per un paio di minuti con una semplice macina caffè oppure un mixer tritatutto a doppia lama.
Dopodiché bisogna montare per bene gli albumi con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto lucido e fermo.
Preparati i nostri due ingredienti, versiamo poco per volta la farina di semi, che abbiamo precedentemente realizzato, nella ciotola degli albumi. Mi raccomando bisogna amalgamare continuamente con una spatola con movimenti lenti dall’alto verso il basso. Dopo aver mantecato con delicatezza, il composto risulterà abbastanza spumoso e gonfio.
A questo punto rivestiamo uno stampo per plumcake con della carta da forno e trasferiamo dentro il nostro impasto.
Livelliamo correttamente con una spatola e inseriamo lo stampo in forno ad una temperatura di 200 gradi. In base al forno che abbiamo in casa facciamo cuocere dai 30 ai 40 minuti.
Una volta che il pane chetogenico risulterà pronto sforniamolo e lasciamolo raffreddare a temperatura ambiente.
Dopo il primo assaggio ti accorgerai che l’esterno croccante racchiude un cuore morbido e soffice.
Buon appetito a tutti.
