Cheesecake al cioccolato: una ricetta veloce e cremosissima!
La parola d’ordine è cremosità al cioccolato? Ebbene la cheesecake basca al cioccolato è la risposta giusta.
Questo dolce super cremoso e dal sapore di cioccolato diventerà il dolce preferito di chiunque lo assaggerà, ottimo in estate ma anche in inverno!
Realizzare questo dolce sarà facilissimo ed ogni boccone si scioglierà letteralmente in bocca.
La preparazione porterà via solo 10 minuti e si potrà conservare tranquillamente, per non più di 4 giorni, in frigo.
Cheesecake al cioccolato: una ricetta veloce e cremosissima!
Gli ingredienti sono:
- 10 gr di farina di riso
- 150 gr di cioccolato fondente al 70%
- 50 gr di zucchero di canna
- 10 gr di cacao in polvere
- 200 gr di panna liquida
- 600 gr di formaggio spalmabile
- 4 uova
La lista serve per realizzare un dolce da dividere in 8 porzioni.
Procedimento
Prendiamo uno sbattitore elettrico e in una ciotola capiente amalgamiamo lo zucchero insieme al formaggio spalmabile. Dopodiché aggiungiamo nel composto la panna liquida. Quando il composto apparirà omogeneo integriamo un uovo per volta utilizzando sempre il nostro elettrodomestico.
A questo punto non resta che integrare il cioccolato fondente fatto precedentemente sciogliere a bagnomaria. Successivamente aggiungiamo il cacao e la farina setacciati per poi amalgamare il tutto. Mi raccomando: quando avremo ottenuto il nostro impasto lavoriamolo un po’ con una spatola.
Infine recuperiamo una tortiera a cerniera dal diametro di 20 centimetri. Successivamente rivestiamola con un foglio di carta da forno e trasferiamo dentro il nostro impasto.
Non resta che inserire la tortiera nella parte più bassa del forno e farla cuocere per 30 minuti a 200 gradi.
Un consiglio: lasciamo riposare la torta per una notte intera in frigo se desideriamo ottenere una consistenza eccellente.
Dopo aver completato tutti i passaggi utili dobbiamo solo affondare una forchetta e assaggiare questa torta super cremosa al cioccolato.
Non ne farai più a meno. Buon appetito!
