La tua famiglia non ama particolarmente fare colazione? Se preparerai i pancake alla banana non avrai più questo problema!
Con una sola banana possiamo realizzare 3 pancake buonissimi da servire a tavola dopo solo qualche minuto di preparazione.
Questa colazione genuina e sana è così golosa ma soprattutto leggera che tutta la famiglia ti chiederà il bis.
In più questi pancake alla banana saranno un toccasana per il nostro corpo: le banane infatti contengono potassio, Vitamina B6, B2 e magnesio utili al nostro organismo.
Insomma non hai nessuna scusa per non provare a realizzare questi ottimi pancake.
Pancake alla banana: ingredienti.
Per creare tre pancake da 120 calorie l’uno dobbiamo usare:
- 2 uova
- Burro quanto basta oppure olio extravergine d’oliva quanto basta
- 1 banana
Procedimento per l’impasto. Ci vorranno 2 minuti d’orologio.
Come prima cosa mescoliamo le uova in una ciotola. Dopodiché prendiamo la banana e tagliamola a rondelle, dopo averla sbucciata, e trasferiamola in una ciotola capiente.
A questo punto versiamo le uova sulla banana e per poi lavorare il tutto, con una forchetta o un frullatore ad immersione, fino ad ottenere una crema schiumosa e omogenea.
Cottura e realizzazione dei pancake. Saranno buonissimi.
Infine prendiamo una padella antiaderente e posiamola su un fornello.
Dopodiché facciamo sciogliere un piccolo pezzo di burro al suo interno. Successivamente con un cucchiaio portiamo una parte del nostro composto alla banana su un lato della padella. Facciamo allargare il composto in modo tale da ottenere una forma rotonda e lasciamo cuocere per pochi minuti su ogni lato.
Continuiamo così, ripetendo con attenzione le stesse operazioni descritte sopra, fino ad esaurire il composto.
Quando i pancake alla banana saranno pronti possiamo decorarli con dello sciroppo d’acero, alcune fette di banane e delle noci.
Sarà una colazione squisita tanto da mangiarla in un sol boccone.
Non mi resta che augurare a tutti una buona colazione.
