Ecco a voi i biscotti perfetti per chi non può consumare uova o latticini, golosissimi e al doppio cioccolato!
Velocissimi da preparare, non necessitano di riposare e si conservano a lungo, non crederete alle vostre papille gustative quando sprigioneranno il loro squisito sapore a bassissimo impatto calorico! Finalmente dei dolcetti davvero golosi, ma dietetici! Liberatevi dai sensi di colpa e approfittate di questa ricetta incredibile, se poi volete una resa completamente light, sostituite lo zucchero con il dolcificante!
Perfetti a colazione, per iniziare la giornata con il giusto sprint, meravigliosi a merenda per una pausa di dolcezza, ideali dopo cena per non appesantire la digestione, ma regalare al palato un conclusione goduriosa. Un quarto d’ora per impastarli, un altro per cuocerli, uno per lasciarli intiepidire, solo un minuto per vederli sparire! Sapranno soddisfare la voglia di qualcosa di speciale per regalarvi sensazioni indimenticabili! Piaceranno proprio a tutti, grandi e piccini.
Curiose di conoscere questa meravigliosa ricetta? Iniziamo!
Al doppio cioccolato: ingredienti e preparazione
Per questi biscotti al doppio cioccolato, procuratevi:
- cacao amaro, 50 g
- farina, 250 g
- gocce di cioccolato, 30 g
- zucchero di canna 100 gr o 50 gr di stevia
- latte vegetale (riso, soia, mandorle), 100 ml
- olio di girasole, 100 ml
- lievito per dolci, 2 g
- sale, q.b.
Preriscaldate il forno a 180°. Foderate la leccarda con la carta apposita e tenetela a portata di mano.
Setacciate la farina, il lievito, il cacao e il sale in una ciotola dai bordi altri, quindi inserite anche le gocce di cioccolato e miscelate per bene.
In un altro recipiente trasferite l’olio, il latte e lo zucchero, amalgamate con lo sbattitore elettrico per ottenere un composto uniforme. Unite ora gli ingredienti liquidi con quelli secchi e mescolate fino a quando l’impasto non risulti umido, ma non appiccicoso.
Prendete una noce alla volta, realizzate delle palline, adagiatele sulla teglia ben distanziate le une dalle altre e schiacciatele leggermente. Infornatele per 15 minuti circa, sfornateli e fateli raffreddare a temperatura ambiente. Gustateli ora e sentirete che meraviglia! Buon appetito!
