Biscotti senza glutine, latte e burro. Solo 50 kcal!
Questi biscotti sono un’ottima scelta per accompagnare una tazza di tè o caffè, senza rinunciare al gusto. Adatti anche a chi soffre di intolleranze alimentari, sono leggeri e contengono solo 50 calorie per porzione!
Biscotti senza glutine, latte e burro. Solo 50 kcal!
Ingredienti (per circa 20 biscotti):
- Farina di mais fine: 190 g
- Sciroppo d’acero (o miele liquido): 60 g
- Uovo grande: 1
- Olio vegetale (girasole, arachidi, ecc.): 1 cucchiaino
- Lievito in polvere: ½ cucchiaino
- Zucchero a velo aromatizzato alla vaniglia (facoltativo): q.b.
Preparazione
- Mescola i liquidi
In una ciotola, rompi l’uovo e aggiungi l’olio e lo sciroppo d’acero. Amalgama con una frusta a mano fino a ottenere un composto omogeneo. - Incorpora gli ingredienti secchi
Aggiungi gradualmente 150 g di farina di mais e il lievito, mescolando con un cucchiaio di legno. Poi unisci il resto della farina e impasta con le mani fino a ottenere una consistenza morbida e vellutata. - Dai forma ai biscotti
Preleva una piccola quantità di impasto (circa un cucchiaio) per ciascun biscotto e adagialo su una teglia rivestita di carta da forno. - Cottura
Cuoci in forno preriscaldato a 170°C per 14 minuti. Durante gli ultimi 7 minuti, spegni il forno e lascia terminare la cottura con il calore residuo. - Decorazione
Una volta raffreddati, spolvera i biscotti con zucchero a velo aromatizzato alla vaniglia, se desideri un tocco di dolcezza in più.
Pronti per ogni occasione!
Ideali a colazione o per una merenda leggera, questi biscotti si distinguono per la loro semplicità e versatilità. Perfetti da inzuppare nel tè o nel caffè, sono la coccola ideale per chi cerca un dolce sano e goloso.
Buon appetito!
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