Bomboloni senza lievitazione con solo farina e yogurt, buonissimi!
Un impasto insolito per questi fantastici bomboloni
Volete stupire i vostri ragazzi o i vostri ospiti con un dolce sfizioso e allo stesso tempo facile da preparare ma non avete fatto in tempo a fare la spesa? Niente paura, ecco la ricetta completa per cucinare dei buonissimi bomboloni, ci vorranno solamente due ingredienti e pochissimi minuti per la preparazione.
Per fare dei gustosi bomboloni, avrete bisogno di:
Le dosi indicate sono per otto bomboloni.
In una terrina, setacciare la farina auto lievitante ed aggiungere a poco a poco lo yogurt. Iniziare ad amalgamare prima con un cucchiaio di legno e successivamente con le mani i due ingredienti fino a creare un composto omogeneo.
Trasferire l’impasto sopra il piano da lavoro leggermente cosparso di farina e impastare con le mani fino a quando non risulterà un panetto liscio. Lasciare riposare l’impasto per qualche minuto.
Con le mani dividere il composto in otto sfere della stessa dimensione.
Versare l’olio di semi in una padella e farlo scaldare. Quando avrà raggiunto la giusta temperatura tuffare nell’olio le sfere di impasto e farle cuocere, capovolgendole ogni tanto per garantire una cottura uniforme.
Scolare i vostri bomboloni sopra un piatto ricoperto con un pezzo di carta da assorbente da cucina.
Rivestire ogni bombolone con lo zucchero semolato.
Inserire la marmellata di fragole dentro una sacca da pasticciere e dopo aver praticato un foro all’interno di ogni dolcetto, utilizzando l’estremità del manico di un cucchiaio di legno, riempirli con abbondante marmellata.
Sistemare i vostri bomboloni sopra un piatto da portata e servirli in tavola ai vostri ospiti. Saranno perfetti da gustare a merenda ma anche a colazione.
Per maggiori dettagli su come preparare questi bomboloni, potete guardare il video tutorial,
Buon appetito a tutti!