I Choco Chips Cookies, altrimenti noti come American Cookies, sono dei dolcetti davvero sfiziosi: sottili, friabilissimi, rotondi, dall’intenso sapore di burro, tempestati di gocce di cioccolato. Scrocchiano tra i denti come patatine di cioccolato, da qui il nome così evocativo!
E le sorprese non finiscono qui: sono facilissimi da realizzare, cuociono in un baleno per regalare a grandi e piccini uno snack genuino e goloso!
Nutrienti e sani, offrirete ad amici e famigliari delle chicche di piacere scioglievole e croccante al contempo.
Perfetti a colazione e a merenda, assicurano un pieno di energia e buon umore.
Si conservano a lungo in una scatola di latta chiusa ermeticamente. Prerparatene in quantità, perché andranno a ruba! Ma se le dosi vi sembrano eccessive, non vi basterà che dimezzarle per ottenere una porzione più ridotta.
Curiose di scoprire come procedere? Iniziamo!
Choco Chips Cookies: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta procuratevi:
- uova, 4 (2 intere e 2 solo i tuorli)
- farina, 560 g
- zucchero di canna, 300 g
- zucchero semolato, 200 g
- burro, 340 g
- gocce di cioccolato, 400 g
- lievito in polvere per dolci, 10 g
- sale, 1 presa
Preriscaldate il forno a 180°. Foderate la leccarda con la carta apposita e tenete a portata di mano.
Fondete il burro a bagnomaria e lasciatelo raffreddare del tutto. Setacciate farina e lievito.
In una ciotola, unite le due diverse tipologie di zuccheri, amalgamatele, quindi versate il burro fuso. Lavorate ora a crema il composto servendovi delle fruste elettriche. Aggiungete anche le uova, senza smettere di amalgamare, quindi, incorporate la farina, il sale e il lievito. Mescolate con un spatola, infine, inserite le gocce di cioccolato e distribuitele uniformemente nell’impasto.
Prelevatene una noce alla volta servendovi di due cucchiai e fatela scivolate sulla teglia. Proseguite fino a terminare tutti gli ingredienti, sistemando le pallina ben distanziate tra loro: cuocendo, infatti, si allargheranno molto. Se lo spazio non è sufficiente, procedete con più di un’infornata.
Cuocete per 18 minuti. Estraete e lasciate raffreddare completamente le vostre Choco Chips Cookies prima di addentarle.
Buon appetito!
