Ciambellone svuotafrigo: Una preparazione facile e veloce che si può preparare in casa, con ingredienti facilmente reperibili è il ciambellone rustico, perfetto per svuotare il frigorifero, che si può preparare in pochi minuti.
Ingredienti per fare questa ricetta
Per fare questa ricetta svuota frigorifero, occorrono:
- 4 uova medie tenute a temperatura ambiente
- 70 ml di olio di semi
- 130 ml di latte tenuto a temperatura ambiente
- Sale e pepe quanto basta
- Un ciuffo di prezzemolo
- 70 grammi di formaggio grattugiato
- 1 bustina di lievito istantaneo apposito per le torte salate
- 400 grammi farina 00
- 50 grammi di pancetta tagliata a cubetti
- 50 grammi di prosciutto cotto tagliato a cubetti
- 100 grammi di formaggio asiago tagliato a cubetti
- Per imburrare la teglia: farina 00 e burro a temperatura ambiente quanto basta.
Procedimento per fare il ciambellone rustico
In una bacinella, rompere le uova ed aggiungere l’olio di semi e il latte.
Aromatizzare il composto con sale, pepe e con il prezzemolo, precedentemente tritato finemente. Mescolare il tutto con una frusta ed aggiungere il formaggio grattugiato, la bustina di lievito istantaneo per torte salate e, poco alla volta, anche la farina.
Amalgamare il tutto in modo piuttosto energico, sempre usando le fruste, ed aggiungere la pancetta, il prosciutto cotto e il formaggio asiago, fino ad ottenere un composto uniforme.
Con il burro e la farina, infarinare lo stampo per ciambelle, preferire la dimensione di 24 centimetri, e mettere il composto all’interno della teglia, dosandolo poco alla volta con l’aiuto di un cucchiaio di legno. Quando avrete inserito tutto il composto, livellarlo con una spatola o con un cucchiaio.
Fare cuocere il ciambellone, in forno già caldo a 180°C per circa 35 – 40 minuti o fino a quando la superficie della torta non risulti dorata. Quando sarà pronto, lasciare raffreddare prima di toglierlo dallo stampo e servirlo in tavola.
Il risultato sarà un ciambellone in stile rustico, molto soffice e perfetto per quando si hanno ospiti all’improvviso.
Buon appetito a tutti!
