Non friggerai mai più le zucchine con questa semplice ricetta
Le zucchine sono uno dei vostri ortaggi preferiti e siete sempre alla ricerca di nuovi modi interessanti, per poterle cucinare? Di seguito, potrete trovare una ricetta che vi permetterà di prepararle in forno senza doverle friggere.
Con questa ricetta non friggerai mai più le zucchine
Ingredienti:
Per cucinare le zucchine, in un modo sfizioso, avrete bisogno di:
- 130 grammi di farina di tipo 00
- 30 grammi di pane grattugiato
- Due zucchine grandi
- Due uova intere
- Una piccola cipolla bianca
- Un pochino di origano essiccato
- Un pizzico di sale fino da cucina ed un filo di olio di oliva.
Grattugiare le zucchine
Sistemare all’interno di una grossa ciotola una grattugia da cucina ed iniziare a grattugiare le due zucchine. Prelevare, con le mani una parte delle zucchine e strizzarle. Sistemare le zucchine in uno scolapasta per fare scolare la loro acqua di vegetazione e trasferirle in una bacinella pulita.
Formare il composto
Rompere dentro la bacinella con le zucchine le due uova intere, aggiungere tritata finemente, la farina di tipo 00, il pane grattugiato, l’origano essiccato, un pizzico di sale fino ed un filo di olio di oliva. Amalgamare accuratamente il tutto, usando una spatola da cucina.
Cottura in forno
Prendere una teglia e coprirla con un pezzo di carta da forno.
Prelevare una parte di impasto con un cucchiaio, sistemarlo nella teglia ed appiattirlo leggermente con un secondo cucchiaio pulito. Ripetere tutti i passaggi, fino a terminare il composto. Assicuratevi che i vostri dischi di zucchine, sia distanziati l’uno dall’altro, per evitare che si possano attaccare. Fare cuocere in forno ad una temperatura di 120 gradi per circa 20 minuti. Il risultato che dovrete ottenere, dovranno essere dei dischi di zucchine ben dorati.
Servire in tavola
Prestando attenzione a non scottarvi le dita, trasferire i dischi di zucchine, sopra un piatto da portata e servire in tavola. Piaceranno a tutti e saranno perfetti anche per chi sta seguendo una dieta o per i vegetariani.
Con questa ricetta non friggerai mai più le zucchine
Per maggiori dettagli su come fare questa ricetta, potete guardare il video tutorial.
Buon appetito a tutti!
