Se vuoi realizzare delle deliziose focaccine ho qui una ricetta da consigliarti davvero deliziosa.
Il gusto di queste focaccine, molto semplici da portare a termine, si farà amare da tutti e nessuno potrà più farne a meno.
Fidati: realizzarle sarà davvero facile e dopo il primo morso ti renderai conto che vorrai cucinarli sempre.
Focaccine veloci: ingredienti.
Realizziamo l’impasto con:
- 800 gr di farina
- 20 gr di lievito di birra
- 150 ml di acqua calda
- 300 ml di latte tiepido
- Olio di semi di girasole quanto basta
- 1 cucchiaino di zucchero
- ½ cucchiaino di sale
Spennelliamo l’impasto con un composto formato da:
- Brodo vegetale quanto basta
- Rosmarino quanto basta
- Sale un pizzico
- Prezzemolo quanto basta
- Peperoncino un pizzico
- Olio d’oliva quanto basta
- Origano quanto basta
Preparazione.
Sbricioliamo tra le mani il lievito di birra e portiamolo in una ciotola. Aggiungiamo lo zucchero, il latte tiepido ed anche l’acqua tiepida.
Dopodiché mescoliamo leggermente con una frusta a mano per poi portare nel composto la farina, a più riprese, e il sale.
Amalgamiamo con un cucchiaio in modo energico e dopo cominciamo ad impastare con le mani fino ad ottenere una massa compatta.
Sopra l’impasto versiamo un giro d’olio e riprendiamo a lavorare con le mani fino a realizzare un panetto. Mi raccomando: mentre lavoriamo l’impasto aggiungiamo l’olio per lavorarlo meglio ed ottenere la giusta consistenza.
Lasciamo riposare il nostro panetto per 2 ore dopo averlo coperto con una pellicola alimentare.
Una volta che il panetto sarà lievitato trasferiamolo su un piano infarinato e lavoriamolo fino a stenderlo con le mani e dopo con un mattarello.
A questo punto con un coppa pasta dividiamo il nostro impasto in modo da ottenere i panini.
Adagiamo i panini su una teglia rivestita con un foglio di carta da forno e lasciamo riposare per 25 minuti dopo aver coperto tutto con un canovaccio.
Nel frattempo in una ciotolina andiamo a preparare un composto formato da brodo vegetale, sale, peperoncino, olio d’oliva, rosmarino, origano e prezzemolo.
Successivamente riprendiamo i panetti lievitati e incidiamo leggermente la superficie in verticale e in orizzontale creando una sorta di scacchiera.
Intingiamo un pennello nel nostro composto contenente il brodo vegetale e passiamolo sui panini.
Dopodiché non resta che portare la teglia in un forno caldo e far cuocere per 15 minuti a 220 gradi.
Buon appetito.
