Focacelle di verdure: semplici e golose, pronte in 5 minuti!
Se si desidera gustare un piatto a base di svariate verdure qui di seguito troverai la ricetta ideale.
Facile e veloce da preparare questa pizzetta a base di verdure accontenterà la tua voglia di leggerezza senza dimenticare il gusto.
Vedrai che questo piatto sano e nutriente non deluderà le aspettative.
Focacelle di verdure: semplici e golose, pronte in 5 minuti!
Gli ingredienti che ci occorrono per preparare la nostra focacella fatta in casa a base di verdure sono:
- 120 gr di farina
- 120 gr di formaggio Cheddar grattugiato
- 3 patate
- 1 porro
- 3 peperoni verdi
- 10 funghi
- 4 uova
- 4 carote
- 1 pomodoro
- 10 gr di bicarbonato
- Sale
- 40 gr di olio d’oliva
- 45 gr di latte
- Pepe nero
Preparazione
Per prima cosa bisogna grattugiare le patate, dopo aver eliminato la buccia. Trasferiamo il risultato in una ciotola e grattugiamo i funghi e continuiamo grattugiando le carote. Infine trasferiamo il tutto nella ciotola delle patate.
A questo punto, con un coltello, tagliamo a tocchetti i peperoni verdi e aggiungiamoli alla nostra ciotola. Ripetiamo la stessa operazione con il porro e il pomodoro.
Dopo aver inserito tutti gli ingredienti nella ciotola, apriamo le uova in un’altra ciotola e montiamole con una frusta a mano. Aggiungiamo l’olio, il latte, il pepe nero, il sale, il bicarbonato e la farina e cominciamo ad amalgamare gli ingredienti con la nostra frusta. Quando il composto risulterà omogeneo versiamolo nella ciotola piena delle nostre verdure tagliate poco prima.
Amalgamiamo tutto con una spatola con movimenti dal basso verso l’alto.
A questo punto versiamo il composto su una teglia rivestita con della carta da forno, livellando con la spatola, fino a coprire tutta la superficie.
Inforniamo per 45 minuti circa ad una temperatura di 180 gradi.
Quando sarà pronta sforniamola e aggiungiamo abbondante formaggio e inforniamo per altri 20 minuti sempre a 180 gradi.
Una volta pronta tagliamola in vari quadrati e serviamo comodamente la nostra pizzetta a base di verdure a tutti i nostri ospiti e famigliari.
Buon appetito a tutti.
