Girelle di mele: le frittelle dal gusto inconfondibile!
Un’idea interessante da poter servire a merenda ai vostri bambini e ai vostri ragazzi, sono delle gustose girelle di mela. Di seguito, potrete trovare la ricetta completa, per poterle cucinare.
Per preparare delle girelle di mela, vi serviranno:
Vi serviranno anche:
All’interno di una bacinella amalgamare la farina con un pizzico di sale e proseguire, inserendo poco alla volta lo zucchero, il lievito in polvere, la vanillina, l’uovo intero, il latte ed il burro ammorbidito. Mescolare tutti gli ingredienti con un cucchiaio di legno e successivamente con le mani.
Rivestire la ciotola con l’impasto con un pezzo di pellicola trasparente alimentare e lasciare riposare l’impasto per quasi un’ora. In alternativa alla pellicola, potrete coprire la bacinella con un coperchio in silicone. Quando il vostro panetto sarà lievitato, adagiarlo sul piano di lavoro, infarinato.
Usando un mattarello, stendere l’impasto ad uno spessore abbastanza sottile. Prendere le mele e dopo averle lavate tagliarle a fette sottili. Mettere le fette di mela sopra la pasta, senza arrivare fino in cima.
Intingere un pennello in silicone in una ciotola con un po’ di acqua e spennellarlo sulla parte senza le mele. Avvolgere su se stesso l’impasto, prestando attenzione a non fare uscire le mele. Sigillare i bordi con le dita e tagliare il rotolo a fette dallo spessore di 2 cm.
Fare lievitare le girelle, coprendole con un panno per 45 minuti.
Mettere l’olio di semi in una casseruola e quando sarà abbastanza caldo, tuffare al suo interno le girelle. Friggere le girelle per qualche minuto e poi capovolgere anche dall’altro lato, fino ad ottenere una cottura uniforme.
Sistemare le girelle sopra un pezzo di carta assorbente per scolare l’olio in eccesso.
In una bacinella, mettere dello zucchero bianco da tavola e rivestire completamente le girelle, da tutti i lati. Mettere le girelle di mela sopra un vassoio e servire.
Per maggiori informazioni su come cucinare queste golose girelle, potete guardare il video tutorial.
Buon appetito a tutti!