Una ricetta svuota frigo deliziosa adatta a qualunque momento della giornata è la rustico con pasta fillo.
Così buona da leccarsi i baffi, questo rustico, perfetto anche per chi ama consumare una colazione salata, è facilissimo è molto semplice da realizzare.
Piacerà a tutta la famiglia e potrai facilmente prepararla quasi ogni giorno. Ti basteranno solo 5 minuti di tempo per infornarla. Praticamente sarà un gioco da ragazzi!
Se sei curioso non ti resta altro da fare che continuare a leggere e scoprire come cucinarla.
Rustico di pasta fillo: ecco gli ingredienti da selezionare.
Gli ingredienti utili per portare a termine questa preparazione sono:
- 200 ml di acqua gassata
- 400 gr di formaggio morbido
- 400 gr di yogurt
- 500 gr di pasta fillo
- 5 uova
- 100 ml di olio
Preparazione
La prima cosa che bisogna fare per preparare il piatto è quella di arrotolare la pasta fillo e con un coltello e di ridurla a rondelle.
Completata quest’operazione trasferiamo le rondelle, disfandole con le mani, in una ciotola capiente. Dopodiché mettiamo un attimo da parte il risultato e continuiamo a cucinare.
In un’altra ciotola invece apriamo le uova per poi sbatterle con una frusta a mano. In seguito versiamo dentro, a filo, l’acqua gassata sempre continuando a mescolare. Successivamente aggiungiamo lo yogurt e riprendiamo ad amalgamare per poi integrare anche l’olio.
A questo punto portiamo il formaggio in una ciotolina e schiacciamolo con una forchetta per poi portarlo nel nostro composto delle uova.
Continuiamo amalgamando tutto con una spatola e dopo trasferiamo il risultato ottenuto nella ciotola della pasta fillo.
In seguito mescoliamo ancora con la nostra spatola fino a rendere tutto omogeneo.
Dopodiché oliamo la base di uno stampo rotondo e versiamo dentro la nostra preparazione.
Non resta che portare lo stampo in forno e far cuocere per circa 45 minuti ad una temperatura di 200 gradi.
Buon appetito a tutti.
