Ricette

Il dolcetto fresco e goloso: scopri i deliziosi biscotti al limone

Il dolcetto fresco e goloso: scopri i deliziosi biscotti al limone.

La ricetta di oggi è di un fragrante biscotto al gusto di limone. Ricordati di farli freddare completamente, se no non potrai gustarli in tutta la loro freschezza.

Il dolcetto fresco e goloso: scopri i deliziosi biscotti al limone

Gli ingredienti

Gli ingredienti che ti servono per preparare questi spettacolari biscotti sono i seguenti: 225 grammi di farina per dolci: se usi farina senza lievito, ricorda di aggiungere mezzo cucchiaino di lievito in polvere per dolci; 120 grammi di burro a temperatura ambiente; 100 grammi di zucchero a velo; un uovo; il succo di un limone e la sua scorza grattugiata; un pizzico di sale; facoltativi: qualche goccia di estratto all’aroma di limone e del colorante giallo.

La preparazione

Per la preparazione procedi così:

preriscalda il forno a 180 gradi; sbatti il burro e lo zucchero fino a che non si dissolvono in una crema liscia e morbida;

aggiungi l’uovo e prosegui a sbattere con una frusta a mano o elettrica; aggiungi il succo di limone e anche la scorza grattugiata, mescolando bene per incorporare; se hai scelto di usarli, questo è il momento di aggiungere anche l’estratto di limone e il colorante;

aggiungi la farina setacciata e mescola fino a che non ottieni una massa che non si appiccica alle mani; se necessario aggiusta la quantità di farina;

lascia riposare coprendo con un panno per almeno una mezzora nel frigo, affinché si compatti; poi la tiri fuori e ne ricavi delle specie di palline tipo polpette, che disponi sopra una teglia da forno che avrai foderato con della carta apposita; disponile non troppo vicine l’una all’altra;

adesso metti in forno per un quarto d’ora o venti minuti: i biscotti dovranno ricevere calore sia sopra che sotto;

una volta cotti, come detto sopra lascia freddare completamente per godere al massimo della fragranza di questi magnifici biscotti caserecci.

Giorgia

In tasca una laurea in scienze dell'alimentazione, sulle dita una gran passione per la scrittura. Mi interessano in modo particolare i temi del riciclo e del fai da te, ma mi piace scrivere di qualunque argomento, purché sia curioso e coinvolgente. e mi piacciono la fotografia e i viaggi.

Condividi
Pubblicato da