Esiste la torta perfetta: la crostata che cuoce in 15 minuti! Non ci credete? Allora avviate il cronometro e mettetevi all’opera… accettiamo la sfida, ma ad un patto… quello di servirvi del microonde!
È lui l’elettrodomestico rivoluzionario in cucina, accelera ogni procedura e ci permette di portare in tavola dei capolavori alla velocità della luce. Non servitevene solo per scaldare le pietanze! Utilizzatelo per cucinare piatti sfiziosi come un dolce!
Rispettate pedissequamente ogni passaggio, i tempi e la potenza riportata, sfornerete un capolavoro e in men che non si dica! Se non sparirà subito, lasciandovi solo le briciole, conservatela per un massimo di quattro giorni sotto la classica campana di vetro.
Curiose? Iniziamo!
Per questa torta velocissima, procuratevi:
Ungete e infarinate o inzuccherate una tortiera in ceramica o in vetro, adatta alla cottura in microonde e tenete a portata di mano.
Preparate la base: in una ciotola setacciate la farina, quindi unite lo zucchero, il burro a tocchetti, freddissimo da frigo e il rosso d’uovo.
Impastate con forza e velocemente per non surriscaldare la frolla, dovete ottenere un panetto liscio e uniforme. Avvolgetelo nel cellophane e lasciatelo rassodare in frigorifero per 30 minuti.
Trascorso questo tempo, stendete l’impasto con il mattarello per realizzare uno spessore di 0,3 millimetri.
Trasferite il disco ottenuto sullo stampo ed eliminate il superfluo, reimpastatelo per ottenere le classiche striscioline che formeranno le losanghe sulla vostra crostata.
Fate aderire bene l’impasto al fondo e ai bordi, servendovi di una spatola.
Farcitela con la marmellata e decoratela con la frolla rimanente, quindi sistematela nel microonde. Impostate un timer di 12 minuti a 500 W in funzione combinata. Terminata questa prima cottura, procedete con 4 minuti alla massima potenza, con funzione grill.
Sfornatela e lasciatela raffreddare prima di assaporare questo dolce velocissimo e golosissimo!
Buon appetito!