La ricetta dei muffin al cioccolato più morbida e soffice che io abbia mai mangiato! Provala subito!
I muffin sono dei piccoli dolci a cui è difficile resistere. La ricetta di oggi prevedere la preparazione dei muffin morbidi e soffici al cioccolato da mangiare praticamente in un sol boccone.
Questi dolci sono molto semplici da portare a termine e incredibilmente morbidi sul palato.
Appena saranno serviti a tavola verranno mangiati in un battito di ciglia e tutti chiederanno a gran voce il bis.
Continua a leggere per imparare a realizzare questi buoni e delicati muffin.
Muffin morbidi e soffici al cioccolato: ingredienti.
Gli ingredienti da selezionare per realizzare l’impasto sono:
- 200 gr di farina 00
- 8 gr di lievito per dolci
- 50 gr di cacao amaro
- 150 gr di zucchero semolato
- 180 gr di latte
- 8 gr di zucchero vanigliato
- 2 uova
- 70 gr di olio di semi
- Sale un pizzico
Decoriamo con:
- Gocce di cioccolato fondente
Preparazione.
Cominciamo aprendo in una ciotola le uova per poi versare dentro lo zucchero vanigliato e lo zucchero semolato.
Dopodiché con una frusta a mano mescoliamo in modo da ottenere un composto privo di grumi per poi aggiungere un pizzico di sale e riprendere a mescolare.
Continuiamo la preparazione integrando allo stesso modo l’olio e dopo anche il latte.
A questo punto andiamo a mescolare la farina con il cacao amaro e il lievito per dolci per poi portare il risultato, setacciandolo, nel nostro composto contenente l’uovo.
Lavoriamo il tutto sempre utilizzando la nostra frusta fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio. In seguito andiamo ad aggiungere il cioccolato fondente ridotto precedentemente in pezzi grossolani.
Dopo aver mescolato con cura con una spatola versiamo il risultato nei pirottini di carta posti poco prima in uno stampo per muffin.
Successivamente decoriamo i nostri muffin con le gocce di cioccolato fondente e andiamo ad infornare.
Facciamo cuocere in un forno caldo per 20 minuti, dall’alto e dal basso, a 180 gradi.
Buon cioccolatoso appetito a tutti
