Il Tiramisù al limone è una variante fresca ed estiva del classico e famosissimo Tiramisù. Un dessert semplice nella preparazione, soprattutto se avete poco tempo a disposizione: solo 20 minuti!!!
Ingredienti facili da reperire, passaggi veloci, e avrete realizzato in un attimo un dolce freddo, perfetto per ogni evenienza. Potrete servirlo anche in ciotoline monoporzione per un effetto ancor più glamour!
Una ricetta irresistibile, dal profumo frizzante del limone appena raccolto! Avete voglia di sperimentare qualcosa di nuovo? Curiose? Iniziamo!
Tiramisù al limone: la ricetta pronta in soli 20 minuti
Per questa ricetta fresca e golosa, procuratevi:
- albumi, 2
- tuorli, 4
- mascarpone, 400 Gr
- savoiardi, 200 Gr
- cioccolato bianco, 100 Gr
- limoncello, 1 bicchiere
- zucchero semolato, 150 Gr
- scorza limone, 1
- menta fresca, q.b.
Montate i tuorli con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche, fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungete, ora, il mascarpone e la scorza di mezzo limone. Continuate a mescolare e fino a quando non otterrete un composto omogeneo. Incorporate, a questo punto, gli albumi montati a neve e con l’aiuto di una spatola amalgamate il tutto con movimenti dal basso verso l’alto.
Versate il limoncello in una ciotola capiente ed imbevete i savoiardi, uno alla volta, prima da un lato poi dall’altro. Quindi cominciate ad assemblare il dolce: disponeteli, man mano, nella pirofila scelta per comporre il vostro Tiramisù.
Appena terminato il primo strato di savoiardi, cospargetevi sopra il composto cremoso fino a ricoprire completamente tutti i biscotti. Grattugiate del cioccolato bianco per rendere ancora più goloso il vostro dolce e ripetete l’operazione fino ad esaurire tutti gli ingredienti.
Riponete quindi in frigorifero per almeno 2 ore coperto con un foglio di carta d’alluminio di modo che si rassodi e si compatti perfettamente.
Prima di portarlo in tavola, decoratelo con la scorza tagliata a filetti sottili, il cioccolato bianco a scaglie e qualche fogliolina di menta a completare. Farete un figurone! Buon appetito!
