L’impasto salato perfetto, chiunque può farlo in casa! Prova questa ricetta di mia nonna!
Vuoi assaggiare delle pizzette fatte in casa morbide e saporite? Allora puoi realizzare in modo facile e veloce le buonissime pizzette con peperoni e formaggio.
Morbidissime e perfette come merenda o anche come antipasto, queste pizzette sono alla portata di tutti anche di chi non è un mago dei fornelli.
Basterà solo un po’ d’olio di gomito e mangeremo una vera delizia morbida e saporita.
Queste pizzette piaceranno a tutti e avranno un sapore indimenticabile.
L’impasto salato perfetto. Ingredienti
Gli ingredienti utili per questa ricetta sono i seguenti:
- 300 gr di farina
- 200 ml di acqua tiepida
- 8 gr di sale
- 10 gr di zucchero semolato
- 100 ml di olio di semi
- 5 gr di lievito secco
Preparazione
In una ciotola capiente versiamo il lievito secco, lo zucchero semolato e l’acqua fatta precedentemente intiepidire. Dopodiché mescoliamo con uno sbattitore manuale dopo aver aggiunto l’olio per poi aggiungere la farina.
Continuiamo versando il sale e cominciamo a mescolare il tutto con una spatola. Successivamente impastiamo con le mani fino ad ottenere un panetto.
Lasciamo lievitare per 30 minuti il nostro morbido panetto nella sua ciotola e dopo copriamolo con una pellicola alimentare.
Preparazione
Trascorso il tempo indicato portiamo l’impasto su un tavolo da lavoro e lavoriamolo con le mani fino ad ottenere un rotolo da dividere in 6 parti uguali.
Lavoriamo ogni pezzo d’impasto tra le mani fino a realizzare delle sfere per poi adagiarle su una teglia rivestita con un foglio di carta da forno.
Dopodiché premiamo le sfere con le dita in modo da allargarle, sempre mantenendole distanti le une dalle altre, fino a realizzare la forma tipica delle pizzette.
Ingredienti per ripieno.
Per completare le pizzette dobbiamo utilizzare come ingredienti:
- 1 peperone rosso
- 1 tuorlo d’uovo
- 2 peperoni verdi
- 100 gr di formaggio cheddar
Cottura
A questo punto dobbiamo spennellare su ogni pizzetta un tuorlo d’uovo precedentemente sbattuto per poi aggiungere sopra il formaggio cheddar grattugiato.
Dopodiché andiamo a posare sopra il peperone rosso e i peperoni verdi ridotti, in precedenza, finemente a dadini.
Portiamo la teglia in un forno caldo e facciamo cuocere per circa mezz’ora a 180 gradi.
Quando le pizzette saranno pronte mangiamole calde.
