tacconotti 29-5-2013
In questa pagina è possibile trovare una nuova ricetta utile per realizzare una maionese fatta in casa senza olio e senza grassi.
Grazie a questa ricetta più unica che rara si potrà preparare in modo facile e super veloce una maionese leggera ma dal sapore identico a quella “originale”.
Già dal primo assaggio la sua leggerezza si sentirà in modo netto e potremo utilizzarla con i nostri piatti preferiti senza alcun senso di frustrazione.
Inoltre questa maionese fatta in casa potrà essere conservata in frigo per 3 oppure 4 giorni.
Lascio qui di seguito gli ingredienti e il procedimento da seguire.
Per realizzare una maionese buonissima e allo stesso tempo super leggera servono gli ingredienti elencati qui di seguito:
Preparazione: ci vorranno solo un paio di minuti per portare a termine questa ricetta. Provare per credere!
La prima cosa da fare per preparare questa maionese light è quella di prendere le uova e farle bollire in un pentolino pieno d’acqua in modo da renderle sode.
Trascorsi 12 minuti recuperiamo le uova ormai sode e andiamo ad eliminare i gusci per poi ridurle in pezzi grossolani.
Completata quest’operazione trasferiamo il risultato in una ciotola. Dopodiché aggiungiamo lo skyr ovvero un latticino simile, come consistenza, allo yogurt. Una volta versato questo latte vaccino magro (che ha la funzione di sostituire l’olio) andiamo ad aggiungere il succo di limone e un pizzico di sale.
A questo punto lavoriamo gli ingredienti con un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto omogeneo.
Quando il composto apparirà di un bel colore giallo e sarà privo di grumi la nostra maionese super leggera sarà finalmente pronta.
Non resta che trasferirla in un vasetto di vetro e riporla in frigo per conservarla oppure mangiarla subito.
Buon appetito a tutti.