Mangiare pasta: quanta ne serve al giorno per non ingrassare? Ecco la risposta
La pasta per noi italiani è uno degli alimenti irrinunciabili da mettere a tavola.
Infatti è una fonte ottima di energia sia per il corpo che per la mente ed è uno degli ingredienti principali della dieta mediterranea.
Tuttavia è chiaro che bisogna mangiarne solo la quantità consigliata dagli esperti.
Ma procediamo per gradi.
Gli italiani sono tra i primi produttori di pasta al mondo e ogni anno vengono lavorati 4 milioni di tonnellate di pasta circa.
Questo è un vero e proprio record che esportiamo in tutto il mondo. Infatti è stimato che circa il 63% della pasta prodotta in Italia è destinato all’estero e si calcola che circa 1 piatto di pasta su 4 nel mondo è stato prodotto in Italia.
Chiaramente siamo anche i primi consumatori al mondo di pasta visto che all’incirca all’anno ne consumiamo 23 kg a testa.
Il secondo posto è invece occupato dai turchi che a testa ne consumato all’anno circa 17 kg.
La pasta, per definizione, è un qualsiasi prodotto realizzato mescolando la farina e l’acqua ma chiaramente da questa “cerchia” sono esclusi i prodotti lievitati come l’impasto per la pizza o quello del pane.
Le origini di questo prodotto sono così antiche che non conosciamo il nome di chi l’ha “inventata”. Tuttavia quello che si sa con certezza è che esistono 300 formati di pasta tra cui scegliere e ognuno di questi formati può essere abbinato a qualsiasi condimento si desidera.
Ma l’interrogativo principale rimane ovvero quanta pasta si può mangiare per vivere bene e senza ingrassare?
Scopriamolo insieme!
Mangiare pasta: qual è la quantità giusta per non ingrassare?
La pasta è un alimento che siamo soliti consumare, con estremo piacere, ogni giorno.
Tuttavia, come per ogni cosa, mangiarne troppa può far male e può farci ingrassare quasi senza accorgercene.
Si calcola, in generale, che 100 grammi di pasta di semola danno al nostro corpo circa 353 calorie. Una quantità molto simile la fornisce anche la pasta integrale infatti si contano 350 calorie ogni 100 grammi.
Come peso invece risulta un po’ meno calorica la pasta fresca che arriva a 300 calorie. Allo stesso tempo bisogna dire che se ne mangia sempre più di 100 grammi proprio perché risulta più pesante in quanto contiene più acqua.
L’unica soluzione per evitare di ingrassare secondo gli esperti è quella di consumare al giorno circa 80 grammi di pasta. Inoltre si dovrebbe mangiare la pasta non più di 4 o 5 volte la settimana. La cottura deve essere assolutamente al dente proprio perché offre un senso maggiore di sazietà. Inoltre questo consente di mangiarla nel suo indice glicemico più basso in assoluto.
In conclusione bisogna assolutamente evitare, come per ogni alimento, di esagerare e bisogna mangiare la pasta nel modo giusto.
In questo modo è possibile mangiarla senza ansie e senza privarsi di un buon e gustoso piatto di pasta.
Non resta che cucinare la pasta insieme al condimento che si preferisce e servire a tavola il risultato con una consapevolezza diversa.
In questo modo sarà anche più buona.
Buon appetito.
