Ti stai chiedendo se è possibile creare una torta cremosa e leggera?
Certo: utilizzando le mele come ingrediente segreto tutto è possibile!
Preparare una torta contenente solo 190 calorie a porzione è facile e veloce se la torta in questione è quella alle mele e crema.
La torta alle mele e crema è un dessert soffice e cremoso che donerà al palato un gusto goloso. Al tuo appartamento, invece, regalerà un profumo paradisiaco.
Prepararla sarà un gioco da ragazzi e serviranno solo pochi e genuini ingredienti.
Torta alle mele e crema: ingredienti.
Gli ingredienti per creare una torta da dividere in 7 porzioni sono:
- 15 gr di amido di mais
- 75 gr di dolcificante di stevia
- 200 gr di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 3 uova
- 0,5 gr di vaniglia
- 350 ml di latte
- 2 mele
Impasto.
Selezioniamo una ciotola e versiamo dentro 25 grammi di dolcificante di stevia e 2 uova per poi utilizzare lo sbattitore elettrico per amalgamare gli ingredienti. Dopodiché, quando il composto apparirà chiaro e spumoso, aggiungiamo 100 millilitri di latte. Mescoliamo ancora con lo sbattitore per poi integrare il lievito e la farina.
Mettiamo il nostro impasto ormai pronto da parte e occupiamoci della preparazione della crema.
Crema.
Per ottenere la crema dobbiamo adagiare su un fornello un pentolino e aprire dentro l’uovo rimasto inutilizzato. Continuiamo aggiungendo la vaniglia, 50 grammi di dolcificante e l’amido di mais per poi amalgamare con una spatola. Dopodiché aggiungiamo il latte rimasto da parte versandolo lentamente. Lasciamo cuocere a fuoco basso e una volta pronta trasferiamola in una ciotolina per farla raffreddare.
A questo punto dobbiamo preparare le mele e assemblare il dolce.
Realizzazione della torta.
Bisogna togliere il torsolo e la buccia alle mele per poi ridurle a pezzettini. Dopodiché trasferiamo le mele nell’impasto e mescoliamo fino a rendere tutto omogeneo.
Successivamente recuperiamo una tortiera a cerniera e rivestiamola con un foglio di carta da forno. Dopodiché trasferiamo dentro il nostro impasto e creiamo sopra la tipica decorazione di una crostata con la crema inserita in una sac à poche.
Ora dobbiamo solo portare la tortiera in un forno caldo e farla cuocere a 180 gradi per mezz’ora.
Prima di assaggiarla spolveriamola con dello zucchero a velo.
