Se siete alla ricerca di una torta soffice, non potete non cimentarvi nella preparazione del dolce mele e panna. Un impasto delicato e molto semplice da preparare.
Una ricetta da scegliere se si vuole optare per un dessert dal successo garantito. Pronto in pochissimi minuti, è la soluzione adatta a chi ha ospiti a casa e non ha abbastanza tempo a disposizione.
Ma bando alle ciance, scopriamo insieme come si prepara: curiose? Iniziamo!
Mele e panna: ingredienti e preparazione
Per preparare questa ricetta, procuratevi:
- uova, 1
- farina 00, 200 g
- zucchero, 150 g
- olio di semi di arachide, 4 cucchiai
- lievito in polvere, 1 bustina
- sale, un pizzico
- panna da cucina, 200 g
- mele Golden, 2
- estratto di vaniglia, 1 cucchiaino
- scorza grattugiata, mezzo limone
- zucchero, 30 g
- cannella in polvere, ½ cucchiaino
- burro, 20 g
Preriscaldate il forno a 175°; prendete una tortiera con un diametro di 22 cm, imburratela e infarinatela. Se preferite, potete foderarla con la carta apposita; bagnatela e strizzatela per bene per farla aderire perfettamente al fondo e ai bordi.
Sgusciate le uova e mettetele dentro una ciotola con 150 g di zucchero. Montate il tutto con una frusta elettrica fino a far triplicare il volume del composto.
Aggiungete anche l’olio e mezza confezione di panna. Non appena gli ingredienti saranno amalgamati, aggiungete la farina setacciata, il lievito, la panna rimasta, la scorza di limone e la vaniglia.
Lavate le mele, sbucciatele e, poi, tagliatele a fette. Versate il composto dentro uno stampo e livellatelo. Affondate, poi, le fette di mela distribuendole a raggiera.
Unite la cannella insieme a due cucchiai di zucchero e spolverizzate l’intera superficie. Distribuite, poi, qualche fiocchetto di burro sulle mele; infornate per 45 minuti. Fate la prova stecchino, se asciutto estraete la torta, altrimenti continuate la cottura per altri 5 minuti nel ripiano più basso del forno.
Una volta pronta, sfornate la torta e lasciate raffreddare. Trasferitela, poi, su un piatto da portata e servite! Buon appetito!
