Con questa ricetta farete un viaggio virtuale nel Nord America: i muffin allo sciroppo d’acero, dolcetti stratosferici!
Morbidissimi, profumatissimi regalano tanti benefici all’organismo: i mirtilli rossi presenti nell’impasto contengono vitamina C in quantità e antiossidanti per tenere alte le difese immunitarie ed elastica la pelle. In breve, state per preparare una ricetta perfetta, genuina e squisita per un pieno di salute!
Preparateli per merenda, condivideteli con i piccoli di casa per coccolarli con amore o con le amiche di sempre per incantarle ancora.
Che aspettate ancora? Mettetevi al lavoro, noi iniziamo!
Per questa ricetta procuratevi:
Preriscaldate il forno a 170° in modalità ventilata. Predisponete la teglia per muffin e inserite gli appositi pirottini usa e getta. Oppure foderatela con la carta apposita, sagomandola perfettamente per farla aderire bene al fondo e ai bordi.
Setacciate farina, lievito, sale e zucchero direttamente in una ciotola, quindi mescolate le polveri.
In un altro contenitore, rompete l’uovo, unite lo sciroppo d’acero e lavorate il tutto con i rebbi di una forchetta. Fate fondere il burro a bagnomaria o nel microonde, quindi unitelo al composto di uova, inserite anche la panna. Amalgamate bene, poi introducete gli elementi secchi a pioggia.
Quando l’impasto risulta ben uniforme, incorporate anche i mirtilli rossi, senza mescolare troppo a lungo. Tenetene qualcuno da parte per decorare.
Versate ora nei pirottini colmandoli per i ¾, lieviteranno molto in cottura.
Infornateli per 12 minuti circa. Fate la prova stecchino, se asciutto estraete i vostri dolcetti, altrimenti proseguite la cottura sul ripiano più basso del forno per altri 3 minuti al massimo.
Sfornateli e lasciateli raffreddare del tutto, poi gustateli. Sono una meraviglia!