Plumcake al cioccolato e arancia: il dolce dal sapore fruttato che piace ai bambini.
Oggi ti proponiamo la ricetta di un plumcake al gusto di cioccolato e arancia che è molto facile da preparare e anche molto saporoso e aromatico. È un dolce dal gusto fruttato e che grazie alla presenza tra gli ingredienti dell’arancia può rivelare anche una grande eleganza di presentazione.
Gli ingredienti
Gli ingredienti necessari per riempire come si deve uno stampo da torta di circa 25 centimetri di diametro sono quelli che seguono: tre uova; una tazza di zucchero; 250 grammi di cacao amaro in polvere; 100 grammi di farina; una bustina di lievito per dolci; due arance intere più alcune fette per la decorazione.
Per la preparazione di questo delizioso plumcake al gusto di cioccolato e arancia procedi in questo modo:
In una ciotola o terrina sbatti le uova e lo zucchero fino a che il composto non assume un colore chiaro; poi aggiungi il cacao in polvere (lo passerai prima al setaccio) e mescola il composto (vedi la foto sotto);
a questo punto grattugia la buccia delle arance e poi spremine il succo, che aggiungerai al composto di cui sopra; sbatti ancora fino a incorporare bene tutti gli ingredienti;
da ultimo aggiungi la farina e il lievito per dolci (setacciato) e mescola con movimenti avvolgenti;
sul fondo dello stampo per torte, che avrai ingrassato con del burro, disponi alcuni spicchi di arancia e poi sopra versa il composto, dopodiché metti in forno preriscaldato a 180 gradi per all’incirca una mezzora;
per sapere quando il plumcake è pronto, puoi fare la classica prova stecchino: se dopo averlo infilato quando lo tiri fuori appare pulito, il plumcake è pronto da sfornare.
Fai freddare prima di servire.
