Pomodori arrosto: ottimi per contorni e panini succulenti!
Nuova ricetta che oggi vuole stupirvi! Vi proponiamo qualcosa di diverso che potete cucinare con dei semplici pomodori. Un ortaggio, un frutto davvero versatile con il quale è possibile creare centinaia di ricette. Ai pomodori dovrete aggiungere solo qualche ingrediente e procedere alla preparazione di questo piatto davvero semplice e unico. Vediamo nel dettaglio come realizzare questa ricetta a base di pomodori.
Pomodori arrosto: ottimi per contorni e panini succulenti!
Ingredienti
– Pomodori 6
– Aglio 3 spicchi
– Olio extravergine d’oliva q.b.
– Sale fino q.b.
– Pepe nero q.b.
– Origano e basilico q.b.
Procedimento e preparazione dei pomodori arrosto
Lavate per bene i pomodori sotto l’acqua, asciugateli per bene con l’aiuto di un asciugamano. Quando siete pronti eliminate la parte superiore del pomodoro e successivamente tagliate i pomodori dividendoli in due parti. Sulla teglia del forno adagiate della carta apposita e mettete i pomodori tagliati a faccia in giù. Poi sul dorso del pomodoro e con l’aiuto di un coltello con lama affilata, procedete a fare due taglietti sulla “schiena” dei pomodori.
Prendete 3 spicchi d’aglio e tritateli a fettine che metterete nelle fessure appena tagliate sul dorso dei pomodori. Una volta completata l’operazione. Cospargete il tutto con un filo d’olio extravergine d’oliva. Aggiungete un pizzico di sale e infornate a forno statico a 180° per 20 minuti. Quando è passato il tempo estraete la teglia dal forno e girate tutti i pomodori sull’altro lato.
Anche su questo lato passate i pomodori con un filo d’olio, un po’ di sale e un po’ di pepe. Aggiungete anche qualche foglia di origano e basilico e infornate nuovamente a 180° per altri 25 minuti. I pomodori arrosto a questo punto sono pronti per essere serviti.
Potete a questo punto accompagnare il piatto con delle bruschette o servirli direttamente su fette di pane tostato decorati con delle foglioline di basilico che con il loro profumo completeranno il piatto che proponete ai vostri commensali. Buon appetito a tutti!
