Esistono tanti tipi di torta alle mele che variano dalle preparazioni più semplici a quelle più complesse.
In questa pagina è possibile trovare la ricetta della torta sbriciolata alle mele: un dolce buonissimo ripieno di dolci mele che lascerà sul palato un gusto inimitabile.
La preparazione è molto facile e ci permetterà di gustare un dolce cremoso e sfizioso.
Se ami queste caratteristiche in una torta devi metterti assolutamente a lavoro!
Torta sbriciolata alle mele: ingredienti.
Per preparare l’impasto dobbiamo usare:
- 8 gr di zucchero vanigliato
- 180 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 1 uovo
- 300 gr di farina 00
- Sale un pizzico
Prepariamo le mele con:
- 1 cucchiaino di cannella
- 5 mele
- 1 cucchiaio di zucchero
Gli ingredienti per realizzare il budino sono:
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 l di latte
- 2 pacchetti di budino in polvere alla vaniglia
Per preparare la copertura sbriciolata del dolce dobbiamo usare gli ingredienti:
- 40 gr di zucchero
- 70 gr di burro
- 120 gr di farina 00
Decoriamo con:
- Zucchero a velo
Procedimento.
Portiamo la farina in una ciotola capiente insieme ad un pizzico di sale. Dopodiché aggiungiamo il burro diviso a pezzetti, lo zucchero ed anche quello vanigliato. Lavoriamo con le mani per amalgamare tutto fino ad ottenere una massa in cui aggiungere un uovo intero.
Riprendiamo ad impastare per ottenere un panetto morbido.
Successivamente selezioniamo una tortiera a cerniera dal diametro di 26 centimetri e stendiamo sul fondo il panetto che abbiamo realizzato.
Dopo aver sistemato l’impasto alzandolo per bene anche sui lati lasciamolo semplicemente raffreddare in frigo.
Nel frattempo su un tagliere eliminiamo la buccia e il torsolo delle mele. Dopodiché riduciamole a dadini e trasferiamole in una ciotola per poi aggiungerci sopra il succo di limone. Portiamo nella ciotola anche lo zucchero e la cannella per poi amalgamare fino a rendere tutto omogeneo.
In seguito riprendiamo lo stampo e distribuiamo le mele sull’impasto.
A questo punto adagiamo un pentolino pieno di latte su un fornello. Portiamo dentro il budino in polvere e lo zucchero e mescoliamo energicamente con una frusta a mano. Facciamo addensare la crema su una fiamma medio bassa.
Quando il budino sarà pronto versiamolo sulle mele e mettiamo da parte.
Concludiamo la preparazione creando la copertura della nostra torta.
In una ciotola contenente la farina portiamo lo zucchero e il burro per impastare con le mani fino a realizzare un composto sbriciolato.
Non resta che portarlo sul dolce e dopo inserire lo stampo in un forno fatto riscaldare in precedenza per circa un’ora a 180 gradi.
Quando la torta di mele sarà cotta trasferiamola per almeno 4 ore in frigo.
Dopodiché spolveriamo sopra lo zucchero a velo.
Adesso dobbiamo solo mangiarla.
