Homemade Japanese Vegetable Tempura with Soy Dipping Sauce
Realizza una pastella favolosa con questo ingrediente alcolico. È super digeribile
Qualsiasi cibo una volta fritto diventa ancora più buono e irresistibile.
I cibi fritti sono una vera e propria goduria per il palato di grandi e piccini.
Tuttavia spesso si fa fatica a realizzare una pastella digeribile e quindi leggera. Ed è proprio quella che fa la differenza tra un buon fritto e un fritto fatto male.
Una buona pastella deve essere croccante e saporita e per riuscirci è necessario utilizzare un ingrediente segreto disponibile in qualsiasi cucina anche in quelle poco vissute.
Grazie a questo ingrediente recuperabile in frigo potrai ottenere una pastella leggera e croccante. I tuoi fritti non potranno essere più buoni. Fidati e mettiti ai fornelli.
Continua a leggere per scoprire qual è l’ingrediente segreto e come bisogna usarlo.
Prima di svelare qual è l’ingrediente segreto che renderà la tua pastella perfetta devi necessariamente sapere che questo ingrediente può essere utilizzato sia per preparare un fritto di pesce che di verdure. Insomma sarà perfetto durante qualunque preparazione.
L’ingrediente da utilizzare, e che renderà la panatura croccante e leggera, è la birra.
Ebbene sì è proprio la birra potrà aiutarti a realizzare la pastella più buona del mondo.
Sarà facilissimo realizzarla!
Ecco qui sotto gli ingredienti utili per preparare la pastella:
Adesso puoi continuare a scorrere la pagina per scoprire il procedimento da seguire.
La prima cosa da fare per preparare una pastella perfetta è quella di prendere una ciotola capiente e versarci dentro la farina. Dopodichè devi aggiungere la birra fredda, l’ideale sarebbe prenderla direttamente dal frigo, ed anche un pizzico di sale.
In seguito mescola gli ingredienti tra di loro e una volta che il composto apparirà omogeneo inserisci dentro anche il tuorlo d’uovo.
Quando tutto sarà omogeneo inserisci la ciotola in frigo e lasciala al suo interno per non meno di mezz’ora.
Una volta trascorso il tempo indicato recupera l’albume che hai lasciato da parte e montalo a neve in una ciotola pulita. Ottenuto un perfetto albume montato a neve recupera la ciotola contenente la farina dal frigo.
Dopodichè unisci le preparazioni portando l’albume a neve nella ciotola della farina e mescolando con movimenti lenti, utilizzando una spatola, dal basso verso l’alto.
Quando la pastella sarà pronta potrai procedere alla cottura della pietanza che desideri servire a tavola.
É importante non dimenticare di immergere gli ingredienti ricoperti di pastella, dopo aver fatto colare quella in eccesso, in una pentola piena di olio caldo. Quando appariranno croccanti e dorati trasferisci il risultato su un piatto rivestito con carta assorbente, in modo da eliminare l’olio in eccesso, e dopo servi a tavola.
Per eliminare l’odore di frittura dalla cucina devi utilizzare un trucco davvero semplice e facile da svolgere.
Il trucco consiste nell’inserire nella pentola contenente l’olio ancora freddo una semplice fetta di limone. In questo modo oltre ad aromatizzare la frittura riuscirai ad evitare la formazione del cattivo odore del fritto.
Provaci e rimarrai stupita.
Buon appetito.