Scopri perché bere tè può fare bene al tuo cuore
Se ogni tanto ti va una tazza di tè, sappi che non è affatto una cattiva idea, dal punto di vista della salute. Soprattutto considerando il benessere del tuo cuore.
In effetti gli scienziati hanno scoperto nuovi aspetti del tè che potrebbero rivelarsi preziosi per il controllo della pressione alta.
I ricercatori hanno trovato infatti che certi composti presenti sia nel tè nero che in quello verde aiutano a rilassare le pareti dei vasi sanguigni attivando delle particolari proteine sulle medesime.
I flavonoidi di tipo catechinoide contenuti nel tè attivano uno specifico tipo di proteina a canale ionico chiamata KCNQ5, che si trova nella muscolatura liscia che avvolge i vasi sanguigni.
Altri studi precedenti avevano già suggerito che le catechine del tè attivano la KCNQ5: adesso questa nuova ricerca dell’Università della California sembra confermarlo.
Si stima che ogni giorno in giro per il mondo si bevano circa due miliardi di tazze di tè, quindi l’impatto sulla salute di questo prodotto è tutt’altro che trascurabile.
Soprattutto nei Paesi di lingua inglese, spesso al tè nero si aggiunge del latte: secondo gli studiosi dell’Università della California questo impedirebbe alle catechine di produrre l’effetto benefico di cui sopra, anche se ci sono studi secondo i quali il tè manterrebbe le sue qualità “curative” anche quando viene servito col latte.
Il nuovo studio ha anche trovato che scaldare il tè verde fino a 35 gradi Celsius ne cambia la composizione chimica in modo tale da renderlo più efficacenell’attivare la KCNQ5.
Peraltro questa temperatura il tè la raggiunge comunque, per il fatto di essere bevuto, dato che la temeperatura umana normale è di 37 gradi. Il che vuol dire che le proprietà anti-ipertensive del tè si attivano per il semplice fatto di berlo.
Queste scoperte sono state pubblicate nel numero di marzo della rivista Cellular Physiology and Biochemistry.
