Se hai del latte e 1 uovo e farina prepara questa deliziosa ricetta. senza forno!
Una merenda genuina da servire ai bambini che gironzolano per casa è sicuramente quella dei sofficissimi quadrati ripieni di marmellata.
Con ingredienti reperibili in qualsiasi cucina si potranno preparare dei dolci sfiziosi e perfetti per una merenda buona e sana.
Saranno golosi e deliziosi e i bambini vorranno mangiarli tutti i giorni. Ovviamente bisognerà prepararne tanti perché faranno gola anche agli adulti!
Se hai del latte e 1 uovo e farina prepara questa deliziosa ricetta. senza forno!
Gli ingredienti per questa ricetta sono:
- 400 gr di farina
- 1 cucchiaino di burro
- 200 ml di latte tiepido
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- Marmellata di albicocche quanto basta
- 1 cucchiaio di lievito secco
- 8 gr di zucchero vanigliato
- 1 uovo
Preparazione:
Cominciamo versando in una ciotola capiente il latte fatto precedentemente intiepidire. Dopo aggiungiamo il lievito secco e lo zucchero semolato. Continuiamo portando nella ciotola lo zucchero vanigliato per poi mescolare leggermente con uno sbattitore manuale.
Dopodiché integriamo un uovo e dopo aggiungiamo a più riprese la farina amalgamando con una spatola. Ovviamente durante la lavorazione dell’impasto andiamo a versare dentro anche il sale.
Successivamente cominciamo ad impastare con le mani fino ad ottenere una massa per poi integrare il burro.
Continuiamo ad impastare su un tavolo da lavoro. Completata quest’operazione facciamo riposare il panetto in una ciotola oliata. Spennelliamo con l’olio anche il panetto e copriamo la ciotola con una pellicola alimentare. Non resta che far lievitare per 60 minuti.
Passata l’ora trasferiamo l’impasto su un piano infarinato e stendiamolo con un mattarello fino ad ottenere un quadrato di grandi dimensioni.
Con una rotella tagliapasta realizziamo 4 strisce per poi dividerle in vari quadrati.
Adagiamo il risultato su una teglia e per 30 minuti lasciamoli riposare.
Scaduta la mezz’ora richiesta facciamo cuocere i nostri quadrati in olio caldo e a fuoco dolce. Lasciamo cuocere, girandoli spesso, fino a renderli perfettamente dorati.
Quando i nostri quadrati saranno pronti portiamoli su un piatto e spolveriamoli con dello zucchero a velo.
Infine con una sac à poche riempiamo ogni dolce con della marmellata di albicocche.
Buona merenda.
