Semifreddo all’ananas senza cottura. Un dolce irresistibile dal gusto delicato!
Volete preparare un dolce buonissimo, perfetto per la stagione estiva e che non richieda la cottura? Ecco la ricetta completa per fare un ottimo semifreddo all’ananas.
Semifreddo all’ananas, ingredienti:
Per fare un semifreddo all’ananas, vi serviranno:
- 500 ml di panna fresca da montare
- 300 grammi di ananas sciroppato
- 250 grammi di biscotti savoiardi artigianali (fatti in casa o comprati in pasticciera)
- 5 grammi di zucchero a velo.
Sistemare i savoiardi
Prendere una teglia a cerniera eliminare il fondo e posizionarla sopra un piatto da portata. Adagiare i biscotti savoiardi all’interno dello stampo lungo tutta la circonferenza. Per assicurarvi che non cadano i biscotti potrete eliminare, con un coltello la parte finale, in modo che abbiano una base su cui poggiare.
Preparare l’ananas
Scolare l’ananas dal suo sciroppo e poggiare dentro un recipiente. Lo sciroppo vi servirà per fare il dolce quindi non va buttato via. Tagliare l’ananas a pezzetti di piccole dimensioni, avendo cura di tenere qualche fetta intera che vi servirà per decorare il dolce alla fine.
Montare la panna e incorporare l’ananas
A parte in una seconda ciotola montare la panna con lo zucchero a velo, aiutandovi con le fruste elettriche. Aggiungere poco alla volta i pezzi di ananas e un cucchiaio di sciroppo e mescolare delicatamente dall’alto verso il basso con una leccapentole.
Comporre il dolce senza cottura
Inzuppare i biscotti savoiardi all’interno dello sciroppo e creare un primo strato sul fondo, direttamente sul piatto. Alternare gli strati di biscotti, con un po’ di panna montata e ananas a pezzetti.
Terminare la composizione del vostro semifreddo con un ultimo strato di panna che andrà stesa in modo omogeneo e decorate con le fette di ananas intere, quelle lasciate da parte in precedenza. Fare riposare il vostro semifreddo all’ananas in frigorifero per circa 5-6 ore prima di poterlo mangiare.
Servire il dolce in tavola
Togliere il semifreddo all’ananas dal frigorifero, eliminare la tortiera e portare in tavola ai vostri ospiti.
Buon appetito a tutti!
