Sfoglia ripiena di golose patate: ricetta facilissima da provare assolutamente!
Siete alla ricerca di un rustico delizioso da servire a pranzo, a cena oppure come aperitivo? Allora dovete provare la focaccia di pasta sfoglia ripiena di patate e prosciutto.
Questa ricetta gustosa e filante si prepara in pochissimi minuti e non prevede passaggi troppo impegnativi. Un vero piatto svuota frigo che piacerà a grandi e anche a piccini. Fatto con ingredienti semplici, verrà mangiato in un sol boccone.
Provatela è semplicissima e non ve ne pentirete!
Ecco ciò che occorre per cucinarlo.
Per il ripieno di patate utilizzate:
Utilizzate anche:
Nel ripieno aggiungete:
Cuocete le patate in una pentola piena d’acqua. Dopodiché scolatele ed eliminate la buccia con le mani per poi portarle in una ciotola ampia e schiacciarle per bene. Condite con il pepe, il sale, il parmigiano grattugiato e il prezzemolo tritato finemente. Rimestate con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo.
Successivamente, procuratevi teglia, rivestita con carta da forno, e sistemate un foglio di pasta sfoglia. Dopodiché distribuite il vostro ripieno di patate, lasciando liberi i margini.
Una volta stese le patate, unte con un po’ di olio da distribuire con le dita (tamponate con delicatezza), aggiungete sopra il anche il prosciutto cotto e le fette di scamorza.
Coprite con l’altra sfoglia, per poi chiudere i bordi. Dopodiché incidete il vostro rustico con un coltello con movimenti obliqui. Infine, spennellate sopra un uovo sbattuto, e infornate per 25 minuti a 180 gradi. La vostra buonissima focaccia è pronta!
Non rimane che augurare a tutti voi buon appetito! Alla prossima!