Lo strudel di frolla alla nutella è un’alternativa super golosa, super appagante rispetto al classico dolce altoatesino a base di mele e pinoli. È un concentrato peccaminoso di puro piacere per grandi, ma soprattutto per i più piccini, che sgraneranno gli occhi non appena lo vedranno comparire sulla tavola.
A colazione, a merenda o a fine pasto, è una meraviglia. L’impasto avvolge un generoso strato della crema spalmabile più famosa e amata al mondo.
La ricetta è facilissima da realizzare, ma rispettiamo i tempi di riposo del panetto per garantirci una resa fragrante e una riuscita assicurata.
Servono pochissimi ingredienti, tutti già presenti nelle nostre cucine.
Che ne dite di metterci al lavoro e scoprire insieme tutti i passaggi per questo dessert delizioso?
Non perdiamo altro tempo e cominciamo!
Strudel di frolla alla Nutella: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
- 300 gr di farina
- 110 gr di zucchero
- 110 gr di burro
- 1 uovo
- 5 gr di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto alla vaniglia
- q.b. di nutella per l’interno
- q.b. di zucchero a velo e cacao amaro per spolverare.
Il procedimento
Setacciamo farina, lievito e sale in una ciotola. Mescoliamo le polveri e aggiungiamo lo zucchero, l’uovo, il burro e l’estratto di vaniglia. Amalgamiamo tutti gli ingredienti fino a realizzare un impasto ben unito. Formiamo un panetto, avvolgiamolo nella pellicola alimentare e riponiamolo in frigorifero per mezz’ora almeno.
Trascorso questo tempo, riprendiamolo e dividiamolo in due pezzi dello stesso peso.
Adagiamo il primo tra due fogli di carta da forno e stendiamolo con il mattarello per portarlo ad uno spessore inferiore ai 5 millimetri. Spalmiamo una generoso strato di nutella sulla superficie, mantenendoci ad centimetro dai bordi. Richiudiamolo su se stesso aiutandoci con la carta da forno e ripetiamo le operazioni con l’altra metà dell’impasto.
Adagiamo i due strudel sulla placca foderata con la carta apposita e cuociamoli in forno a 180° per 20 minuti.
Sforniamoli e lasciamoli raffreddare del tutto, poi decoriamoli con lo zucchero a velo e cacao amaro.
Ora affettiamoli e gustiamoli con chi amiamo!
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