Afferrate un coltellino e tagliate le fragole, tenetele da parte e preparate l’impasto. In men che non si dica sfornerete una torta da capogiro! Fresca, golosa, profumata, questa ricetta è una nuvola di bontà a cui potete cedere a cuor leggero: ha solo 190 calorie a porzione.
Perfetta proprio ora che facciamo ancora più attenzione alla linea per sfoggiare un fisico mozzafiato in riva al mare, piacerà moltissimo anche ai più piccini e voi sarete certe di offrire loro un dolce sano e genuino, a merenda o a colazione. Se, poi, volete offrire una dessert invitante ai vostri amici, dopo una cena in compagnia, questa torta farà al caso vostro!
Curiose di scoprire tutti i passaggi? Mettetevi al lavoro, noi iniziamo!
Tagliate le fragole e aggiungetele all’impasto | E’ così deliziosa che la farete spesso, ha solo 190 Kcal!
Per questa ricetta procuratevi:
- farina di tipo 00, 250 g
- yogurt bianco, 150 g
- stevia, 85 g (oppure 170 g di zucchero)
- uova, 2
- olio, 60 ml
- lievito per dolci, 8 g
- zucchero a velo per guarnire, q.b.
e ovviamente, loro:
- fragole, 250 g
Preriscaldate il forno a 180°. Imburrate una teglia quadrata e tenetela a portata di mano.
Lavate le fragole, asciugatele bene, poi levate il picciolo e tagliatene metà a dadini, le altre a metà. Occupatevi dell’impasto: rompete le uova in una ciotola, unite il dolcificante (o lo zucchero) e lavorate il tutto con lo sbattitore, per ottenere un composta chiaro e spumoso.
Senza spegnere le fruste elettriche, versate l’olio, poi lo yogurt, infine proseguite a mescolare con la spatola.
Setacciate farina e lievito e incorporateli, fate assorbire perfettamente gli ingredienti in modo da ottenere un impasto liscio e omogeneo. In ultimo, aggiungete le fragole a dadini.
Trasferite nella tortiera e guarnite la superficie con le fragole avanzate (quelle tagliate a metà).
Infornate per un’ora, fate la prova stecchino, se asciutto, estraete il dolce, altrimenti proseguite la cottura per altri 5 minuti sul ripiano più basso del forno.
Fatelo raffreddare del tutto e spolveratelo con lo zucchero a velo.
Ora gustatelo. Avete dubbi? Guardate il video!
