Torta al cioccolato, caffè e quinoa: niente farina, umida e golosa!
Ben ritrovati amanti dei dolci! Oggi conosceremo insieme la ricetta di una torta al caffè, cioccolato e quinoa decisamente inusuale e golosa.
Dopo il primo assaggio di questo dolce vorrai prepararlo ogni giorno. Questo tuo desiderio non ti costerà nessuna fatica perché realizzare questa torta sarà facilissimo ed estremamente veloce.
Provare per credere!
Torta al cioccolato, caffè e quinoa: niente farina, umida e golosa!
Gli ingredienti di cui abbiamo bisogno sono:
- 1 tazzina di caffè
- 50 gr di cacao amaro
- 200 gr di quinoa in chicchi
- 80 gr di bevanda vegetale a piacere
- 12 gr di lievito per dolci
- 400 gr di acqua
- 100 gr di olio di semi di girasole
- 120 gr di zucchero
- 3 uova
Qui di seguito troverai descritti tutti i passaggi per preparare una torta al caffè diversa dalle solite. Non ti pentirai di aver provato questa ricetta inusuale ma semplicissima.
Trasferiamo in una pentola la quinoa in chicchi. Versiamo anche l’acqua e facciamo cuocere su un fornello alto. Successivamente, quando la quinoa comincerà a bollire, abbassiamo la fiamma e copriamo con un coperchio per poi lasciar cuocere fino a quando l’acqua sarà assorbita dalla quinoa.
Dopodiché facciamo raffreddare il risultato in una ciotola a temperatura ambiente.
Passato il tempo necessario aggiungiamo alla quinoa le uova, l’olio e cominciamo a lavorare tutto utilizzando un frullatore ad immersione.
Quando il composto sarà diventato cremoso aggiungiamo la nostra bevanda vegetale preferita e riprendiamo a frullare.
Successivamente aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo con una spatola per poi aggiungere, e amalgamare, il cacao amaro.
Continuiamo aggiungendo il lievito, mescoliamolo correttamente, e come ultimo ingrediente aggiungiamo una tazzina di caffè.
Una volta completato il tutto prendiamo una tortiera a cerniera dal diametro di 24 centimetri unta e infarinata. Trasferiamo dentro il nostro impasto e dopo aver livellato per bene andiamo a cuocere.
Inseriamo la tortiera in un forno statico e riscaldato in precedenza a 175 gradi per 50 minuti circa.
La nostra torta morbida al caffè, cioccolato e quinoa è pronta.
