Torta al limone: la più buona e succosa del mondo! La ricetta veloce!
Se non puoi rinunciare al gusto del limone nemmeno nei dolci possiamo preparare insieme un dessert squisito.
La torta al limone di oggi è molto semplice e veloce da realizzare e risulterà sul palato soffice come una nuvola.
Questo dolce potrà essere mangiato in qualunque occasione e ogni morso sarà una vera e propria goduria per le papille gustative.
Bando alle ciance e cominciamo subito a spadellare!
Torta al limone: ingredienti per l’impasto.
Per preparare la torta occorre creare l’impasto con gli ingredienti qui di seguito:
- 2 tazze e mezzo di farina
- 40 ml di succo di limone
- 1 buccia grattugiata di limone
- 100 ml di latte
- 1 tazza e mezzo di zucchero
- 4 uova
- 1 cucchiaino e mezzo di lievito in polvere
- 1 fialetta di essenza di vaniglia
- 200 gr di burro
Attenzione: per la misurazione in tazze serve una tazza dalla capacità di 250 millilitri.
Procedimento.
In un mixer portiamo il burro morbido, lo zucchero, l’essenza di vaniglia e azioniamo l’elettrodomestico. Facciamolo lavorare fino ad ottenere una crema. Dopodiché aggiungiamo le uova e riprendiamo a lavorare il tutto.
Completata quest’operazione integriamo nel composto la scorza grattugiata del limone per poi aggiungere il lievito e la farina setacciati. Ovviamente mescoliamo tutto con una spatola.
Dopodiché versiamo il succo di limone e riprendiamo a mescolare per poi aggiungere anche il latte.
Una volta che il composto risulterà privo di grumi e omogeneo continuiamo a cucinare.
Prendiamo uno stampo per plumcake (24 x 10 x 6 centimetri) e rivestiamolo con un foglio di carta da forno. Portiamo dentro il composto realizzato e dopo portiamolo in un forno già caldo per 40 minuti a 180 gradi.
La glassa.
Come ingredienti dobbiamo utilizzare:
- 2 cucchiai di latte
- 1 tazza di zucchero a velo
- 2 cucchiai di succo di limone
Portiamo lo zucchero a velo e il succo di limone in una ciotola e dopo mescoliamo con un cucchiaio. Successivamente aggiungiamo il latte e amalgamiamo con energia.
A questo punto prendiamo la torta ormai pronta e lasciata raffreddare a temperatura ambiente e adagiamola su un’alzatina. Dopodiché intingiamo un pennello nella nostra glassa per poi passarlo sulla superficie del dolce.
Sarà una vera bontà al limone!
