Torta con frullato di mele: una vera delizia per grandi e piccini!
Un dolce ottimo, perfetto per una merenda sana e gustosa, è la torta super soffice preparata con un frullato di mele.
Ecco la ricetta completa di ingredienti e di procedimenti.
Ingredienti per fare la torta
Per preparare la torta, vi serviranno:
- 250 grammi di farina 00 (ne servirà un po’ in più per la teglia)
- 140 grammi di zucchero semolato
- 125 ml di yogurt bianco
- 80 ml olio di semi (ne servirà un po’ in più per la teglia)
- 2 uova
- 1 mela e 1 limone
- Una bustina di lievito per dolci
- Un cucchiaino di cannella in polvere.
Per decorare: q.b. di zucchero a velo.
Torta con frullato di mele, procedimento:
Lavare e tagliare la mela a pezzetti, togliendo il torsolo. Frullare la mela fino a ridurla in una purea. Potete decidere di lasciare la buccia alla vostra mela oppure eliminarla. A parte rompere due uova e montarle a neve con lo zucchero usando le fruste elettriche. Aggiungere lo yogurt e l’olio poco alla volta e sempre mescolando con le fruste.
Unire la mela ridotta in purea e la farina con il lievito. Mescolare per bene ed aggiungere la cannella,la buccia del limone e metà del suo succo e terminare amalgamando il tutto. Prendere uno stampo per le torte, spennellarlo con un po’ di olio e cospargerlo di farina avendo cura di eliminare quella in eccesso. Versare il composto all’interno della teglia e infornare ad una temperatura di 170°C per 45 minuti circa.
Quando sarete giunti al termine del tempo di cottura, infilare all’interno del dolce uno stecchino, vi servirà per controllarne la cottura.
Togliere la torta dal forno farla raffreddare prima di eliminare lo stampo e cospargere la superficie con lo zucchero a velo. Servire fredda ai vostri ospiti. Questa gustosa torta, super soffice, è piacerà tanto anche ai vostri bambini
Buon appetito e buona merenda!
