Torta di mele in padella: sembra cotta al forno. È sofficissima e altissima
Uno dei dolci più buoni che mangerai in tutta la tua vita è sicuramente la torta di mele in padella.
Con questa ricetta potrai realizzare una torta golosissima e super morbida da mangiare a colazione, dopo pranzo e ovviamente anche a merenda.
Questa ricetta ti farà portare a tavola un dolce sano e genuino che sembrerà cotto in un normale forno.
Il procedimento non ti porterà via molto tempo e la cottura in padella renderà il gusto di questa torta incredibile.
Potrà mangiarla chiunque anche chi desidera mantenersi in forma e non commettere peccati di gola. Inoltre piacerà a grandi e piccini.
Fidati: prova questa torta e non te ne pentirai!
Continua a leggere per scoprire cosa bisogna fare.
Torta di mele in padella: ingredienti e preparazione.
Questa alternativa alla classica torta di mele viene cotta in padella e, grazie a questa cottura, risulterà alta e super soffice.
Per realizzarla ci vorranno solo 60 minuti e impiegherai solo una quindicina di minuti per infornarla. Sarà quindi facilissima da preparare.
Seguendo le indicazioni poste qui sotto a tavola potrai servire una torta da dividere in 8 fette.
Per realizzare la decorazione gli ingredienti da usare sono:
- 2 mele
- 1 noce di burro
- 1 cucchiaio di zucchero
Gli ingredienti da utilizzare per realizzare l’impasto sono i seguenti:
- ½ tazza da 100 ml di uvetta
- 50 gr di dolcificante stevia oppure puoi usare 100 gr di zucchero normale
- Estratto di vaniglia quanto basta
- 1 tazza da 200 ml di farina
- 100 ml di yogurt bianco
- 2 uova
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
Ora puoi cominciare a cucinare.
Procedimento
La prima cosa che bisogna fare è quella di occuparti della preparazione delle mele. Quindi prendi una padella antiaderente e fai sciogliere dentro la noce di burro. Dopodichè aggiungi 1 cucchiaio di zucchero e dopo prendi le mele che hai precedentemente tagliato a fettine sottili e disponile sopra.
Successivamente metti il risultato da parte e comincia ad occuparti dell’impasto.
Prendi una ciotola e rompi le uova al suo interno per poi aggiungere l’estratto di vaniglia, il dolcificante e lavora tutto con una frusta a mano.
Dopo aver amalgamato gli ingredienti aggiungi lo yogurt bianco, il bicarbonato di sodio e l’olio vegetale per poi amalgamare il tutto correttamente.
In seguito aggiungi la farina, che hai setacciato in precedenza, e mescola con una spatola in modo da ottenere un composto omogeneo e privo di grumi.
Ottenuto il risultato sperato vai ad incorporare anche l’uvetta.
Completato il tutto recupera la padella e versa al suo interno, quindi sulle mele precedentemente lavorate, l’impasto.
A questo punto posa la padella su una fiamma dolce e coprila con un coperchio in modo da far cuocere la torta per 40 – 45 minuti.
Trascorso il tempo indicato trasferisci la torta su un piatto, capovolgila e servila a tavola.
Non resta che assaggiare questa torta di mele cotta in padella insieme a tutta la famiglia. Sarà golosissima e super morbida.
Provare per credere! Buon dolcissimo appetito a te ed anche a tutta la tua famiglia.
