Hai voglia di una torta contenente dei pezzi di mela da far sciogliere sul palato? Allora sei approdato nella pagina giusta!
In poco meno di 10 minuti è possibile realizzare questa torta ripiena di pezzi di mele decisamente inimitabile.
Questo dolce sarà perfetto in ogni occasione e soprattutto sarà soffice come una nuvola e tanto delizioso.
Continua a leggere se vuoi cimentarti nella ricetta.
Torta ripiena di pezzi di mele: ingredienti.
Per preparare le mele dobbiamo utilizzare:
- 2 cucchiai di lievito per dolci
- 2 mele
- 200 gr di farina
- 150 gr di zucchero
L’impasto deve essere preparato con gli ingredienti:
- 120 ml di yogurt naturale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 120 ml di olio vegetale
- 2 uova
- ½ scorza grattugiata di limone
Decoriamo con:
- Zucchero a velo
Procedimento.
Per prima cosa setacciamo la farina direttamente in una ciotola capiente per poi aggiungere, sempre setacciando, il lievito per dolci.
Dopodiché portiamo dentro lo zucchero e mescoliamo leggermente le polveri.
A questo punto aggiungiamo nella ciotola le mele sbucciate e tagliate a pezzetti e amalgamiamo tutto in modo omogeneo con una spatola.
Lasciamo qualche attimo da parte il risultato e recuperiamo un’altra ciotola in cui portare dentro le uova.
Successivamente versiamo l’olio e lo yogurt per poi aggiungere la buccia grattugiata del limone.
Lavoriamo gli ingredienti energicamente con una frusta a mano.
Quando il composto sarà completamente liquido trasferiamo dentro le nostre mele precedentemente infarinate.
Mescoliamo con una spatola per bene e delicatamente fino ad ottenere l’impasto della giusta consistenza. Dopodiché andiamo ad integrare anche l’estratto di vaniglia.
Non resta che selezionare una torta a cerniera, dal diametro di 18 centimetri, rivestirla con la carta da forno e imburrarla completamente.
Trasferiamo dentro il nostro impasto e livelliamolo correttamente per poi infornare.
Lasciamo cuocere la torta a 80 gradi per 35 – 40 minuti.
Quando il dolce sarà pronto portiamolo su un’alzatina e decoriamolo con lo zucchero a velo.
