Torta di mele vegana non c’è burro, uova e farina 00. Ha solo 190 kcal
In questa pagina stai per scoprire un dolce vegano super strepitoso ovvero la torta di mele vegana.
La torta di mele vegana è un dolce semplicissimo da realizzare ed estremamente buono. Il gusto di questa torta non ti farà rimpiangere quella classica.
Questa torta vegana non contiene glutine, uova, lattosio e zucchero ed è perfetta per chi ha delle intolleranze alimentari o segue una dieta.
Grazie a questa ricetta nessuno dovrà rinunciare ad assaporare un po’ di dolcezza.
Il profumo di questa torta sarà una vera e propria calamita per grandi e piccini che chiederanno il bis a gran voce.
Sarà perfetta da mangiare sia a colazione che a merenda.
Provare per credere!
Torta di mele vegana: ingredienti e preparazione.
Il tempo di preparazione e di cottura di questa torta è di poco meno di un’ora. Quindi in pochi minuti potrai creare una torta da dividere in 10 fette da 190 calorie l’una.
Per metterti ai fornelli devi selezionare questi ingredienti:
- 220 gr di farina di grano saraceno
- 75 gr di dolcificante stevia oppure 150 gr di canna da zucchero
- 70 ml di latte vegetale
- 2 cucchiaini di cannella
- 300 gr di mele tritate
- 200 gr di purea di mele (puoi ottenerla frullando qualche mela oppure acquistandola)
- 90 ml di olio di cocco fuso
- ¼ di cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
Ora puoi metterti a lavoro.
Procedimento per cucinare la torta di mele vegana
In una ciotola capiente versa dentro il lievito, la farina e il sale per mescolare con una frusta a mano e mettere da parte il risultato.
Dopodichè prendi una ciotola grande pulita, versa dentro il dolcificante di stevia e preleva 2 cucchiaini da trasferire in una ciotolina. In questa ciotolina aggiungi la cannella e dopo mescola per bene per poi mettere da parte.
Nella ciotola grande, quella con il dolcificante rimasto, vai ad inserire la purea di mele e lavora con una frusta elettrica fino a realizzare un composto privo di grumi. Successivamente aggiungi l’olio di cocco fuso e riprendi a lavorare fino a farlo assorbire correttamente.
Dopodichè versa dentro il latte e mescola ancora una volta per poi incorporare la ciotola delle polveri lavorata all’inizio. Dopo aver mescolato il tutto e ottenuto un composto denso prendi le mele per poi eliminare la buccia e il torsolo. Taglia le mele a cubetti e inseriscile in un contenitore per poi aggiungere 2 cucchiaini di cannella e dolcificante.
Dopodichè devi solo integrare le mele all’impasto e quando tutto sarà omogeneo prendi uno stampo rotondo di 18 centimetri di diametro e rivestilo con la carta da forno. Dopodichè spolvera il fondo con la cannella e il dolcificante e versa sopra l’impasto preparato e livella per bene.
Spolvera sulla superficie il dolcificante e la cannella rimasti e porta tutto in un forno già fatto riscaldare.
Lascia cuocere ad una temperatura di 170 gradi per 45 – 50 minuti. Quando il dolce sarà pronto devi solo lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.
Segui passo passo tutti i passaggi per non sbagliare e preparerai una vera delizia super leggera.
Buon dolce appetito.
