Torta facilissima: mescola tutto insieme e il tuo soffice dolce è pronto!

Torta facilissima: mescola tutto è il tuo soffice dolce è pronto!

Siete amanti dei dolci ma non siete dei bravi pasticcieri? Niente paura, ecco due ricetta facilissime per cucinare due torte buonissime e molto soffici.

Torta facilissima: ingredienti

Per fare una torta super soffice e semplice, avrete bisogno di:

• 800 grammi di farina di tipo 00
• 200 ml di latte e la stessa quantità di latte
• 200 grammi di zucchero bianco da tavola  e la stessa quantità di yogurt bianco
• 16 grammi di lievito in polvere per fare i dolci
• 3 uova intere
• Il succo di un limone.

Per la crema, vi serviranno:

• 265 ml di latte
• 100 grammi di zucchero bianco da tavola
• 50 grammi di burro
• 50 grammi zucchero semolato
• 10 grammi di farina di tipo 00
• 10 ml di aroma di vaniglia
• 2 uova intere.

Per la teglia, avrete bisogno anche di:

• Un po’ di farina di tipo 00
• Un po’ di olio.

Preparare l’impasto:

In una grossa ciotola, rompere le tre uova ed aggiungere l’olio, il latte, lo yogurt, lo zucchero bianco da tavola ed il lievito in polvere per fare i dolci. Mescolare il tutto con le fruste elettriche.

Unire al composto il succo di un limone e la farina, poco alla volta. Amalgamare ancora con le fruste elettriche. Ungere uno stampo per fare le torte con un filo di olio e cospargere con la farina. Versare all’interno tutto l’impasto.

Fare la crema

A parte in un pentolino rompere le uova ed unire lo zucchero, 15 ml di latte, l’aroma di vaniglia ed amalgamare per bene con una frusta manuale. Versare man mano anche il resto del latte e fare addensare sul fornello, senza smettere di amalgamare. Come ultimo ingrediente unire il burro e farlo sciogliere.

Prendere una sacca da pasticciere  e trasferci dentro la crema.

Comporre la torta e cottura in forno

Con la crema, creare una griglia sopra la torta e cospargere con lo zucchero semolato. Fare cuocere, la vostra torta a 180 gradi per circa 45 minuti.

 

Ricetta bonus che troverete anche nella video ricetta a fine pagina

Per fare questa seconda ricetta di una torta veloce e soffice, vi serviranno:

• 150 grammi di farina di tipo 00
• 100 grammi di zucchero bianco da tavola
• 100 ml di olio e la stessa quantità di latte
• 50 ml di acqua
• 15 ml di aceto di mele
• 7 grammi di lievito in polvere per i dolci
• 2 uova intere.

Per decorare il vostro dolce, potrete aggiungere:

• 100 grammi di noci tritate
• 30 ml di marmellata di albicocche.

Fare il composto

Dentro una ciotola, rompere entrambe le uova ed aggiungere lo zucchero bianco da tavola e l’olio a filo. Lavorare con le fruste elettriche.

A parte in contenitore mettere il latte ed unire l’ aceto di mele. Versare i due liquidi nel composto appena preparato ed unire anche l’acqua. Impastare ancora con le fruste elettriche e terminare aggiungendo la farina con il lievito, entrambi passati al setaccio.

Cottura in forno

Prendere una teglia a cerniera, coprire il fondo con un pezzo di carta da forno e versare al suo interno il composto. Fare cuocere a 180°C per circa 30 minuti.

Servire in tavola

Trascorso il tempo di cottura, togliere la teglia dal forno ed eliminare la carta da forno. Stendere sopra la vostra torta con un pennello da cucina, la marmellata di albicocche e cospargere con le noci tritate.

Per maggiori dettagli, su come cucinare queste due ottime ricette, potete guardare le videoricetta.

Buon appetito a tutti!