Torta margherita super soffice: senza burro solo 2 cucchiai di olio!
Volete preparare un dolce buonissimo ma che non richieda l’uso del burro? Ecco la ricetta per cucinare una torta margherita super soffice. Questa torta sarà perfetta per essere servita a colazione, a merenda o come dolce fine pasto.
Torta margherita super soffice: senza burro solo 2 cucchiai di olio!
Ingredienti:
- 120 grammi di zucchero bianco da tavola
- 100 grammi di fecola di patate
- 100 grammi di farina del tipo 00
- 30 ml di olio di semi ( corrispondono a 2 cucchiai)
- 30 ml di acqua tiepida
- 4 uova intere
- Q.b. di estratto di vaniglia.
- 1 bustina di lievito per dolci
Per la teglia: un po’ di olio di semi o un pezzetto di burro ed un po’ di farina 00.
Per decorare la torta: zucchero a velo.
Dividere le uova
Prendere due ciotole diverse ed iniziare a separare i tuorli dagli albumi.
Aggiungere gli ingredienti
Con le fruste elettriche montare a neve gli albumi ed aggiungere metà dello zucchero e un po’ di estratto di vaniglia.
Nella ciotola con i tuorli d’uovo mettere un po’ di estratto di vaniglia, l’acqua calda ed il resto dello zucchero. Mettere poco alla volta la fecola di patate e la farina 00, entrambe setacciate, e aggiungere man mano anche gli albumi montati precedentemente a neve. Terminare unendo al composto l’olio di semi e il lievito per i dolci.
Torta margherita: cottura in forno
Una volta pronto l’impasto per la vostra torta imburrate ed infarinate la teglia.
Trasferire all’interno della teglia l’impasto e fare cuocere in forno ventilato a 175°C o in forno statico a 180°C, per 25-30 minuti. Per assicurarvi che il dolce sia cotto perfettamente, fare la prova dello stecchino.
Servire in tavola
Una volta pronta la vostra torta margherita super soffice, eliminare la teglia, spolverare con un po’ di zucchero a velo. Servire in tavola ai vostri ospiti.
Buon appetito a tutti!
